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新聞資訊

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什么是植物蛋白？

什么是植物蛋白？

植物蛋白是人類膳食蛋白質的重要來源。谷類一般含蛋白質6%-10%，不過其中所含必需氨基酸種類不全。薯類含蛋白質2%-3%。某些堅果類如花生、核桃、杏仁和蓮子等則含有較高的蛋白質(15%-30%)。豆科植物如某些干豆類的蛋白質含量可高達40%左右。特別是大豆在豆類中更為突出。

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膠原蛋白肽的原料要求

膠原蛋白肽的原料要求

1、屠宰場、肉聯廠、罐頭廠、菜市場等提供的經檢疫合格的新鮮牛、豬、羊和魚等動物的皮、骨、筋、腱和鱗等。

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植物蛋白飲料有哪些分類？

植物蛋白飲料有哪些分類？

根據加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：豆乳飲料 以大豆為主要原料，經磨碎、提漿、脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳、調制豆乳、豆乳飲料。

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OEM代工的好處

OEM代工的好處

很多家電廠商已經把經營模式從大規模生產轉變為大規模定制了。通過OEM，既可以迅速完成本企業品牌在本企業的覆蓋，又可以降低投資成本和投資風險。

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植物蛋白飲料的標準

植物蛋白飲料的標準

范圍本標準規定了植物蛋白飲料的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、包裝、標識、貯存、運輸要求和檢驗方法。 本標準適用于以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經加工、調配后,再經無菌包裝制得的乳狀飲料。

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膠原蛋白肽的來源

膠原蛋白肽的來源

主要來源于動物的皮膚、骨骼、肌腱等組織，如豬皮、牛皮、魚皮等。這些部位富含膠原蛋白，通過特定工藝提取后可制成膠原蛋白肽。

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植物蛋白飲料生產原理及發展前景

植物蛋白飲料生產原理及發展前景

由于植物種籽各部分的細胞大小、形狀以及化學組成極不相同;因此，植物蛋白飲料的加工工藝比較復雜，把不同植物的籽仁加工成蛋白飲料，其加工工藝都不相同，而同一種原料也可采用不同的加工工藝，然而植物籽仁的基本結構相似，其細胞系由原生質體和外圍的細胞壁組成，因此植物蛋白飲料在加工上又存在了共性。

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膠原蛋白肽的原料要求

膠原蛋白肽的原料要求

1、屠宰場、肉聯廠、罐頭廠、菜市場等提供的經檢疫合格的新鮮牛、豬、羊和魚等動物的皮、骨、筋、腱和鱗等。2、制革鞣制工藝前，剪切下的帶毛邊皮或剖下的內層皮。

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